Frituregryder til industri – Gas og El
Uundværlig i det moderne industrikøkken
I dag ser man frituregryder i de fleste storkøkkener. Det er ikke længere en tilberedningsmetode forbeholdt pomfritter og andet du køber i en grillbar. Frituregryder har mange fordele og kan spare dig for lange tilberedningsprocesser i køkkenet. Den bruges i dag til optøning, stegning af frostvarer, pommes frites, bøffer, indbagte delikatesser, is, kage og selv desserter.
Det er selvfølgelig ikke lige meget hvilken gryde du vælger. Du skal se på hvor stort dit behov er, om du har plads til en gulv- eller bordfrituregryde, om du skal bruge gas eller el som energikilde.
Når du ved om du skal vælge en gasfrituregryde eller elfrituregryde, størrelse på frituregryden og hvor mange kurve og tilbehør du skal bruge til frituregryden, ja så skal du også tænke på at der er forskellige olier du kan bruge. Det skal selvfølgelig være en olie som passer til det du skal tilberede, men god kvalitet af fritureolien vil også påvirke hvordan dine madvarer bliver tilberedt og hvordan maden smager.
Skal du vælge elektrisk industrifrituregryde eller gas industrifrituregryder?
I et stationært køkken er det oplagt at vælge el. Det er hurtigt og let at tilslutte. Dog skal du være opmærksom på at elfrituregryder kan kræve 400v og dermed skal du være sikker på at elnettet i dit køkken kan bære denne tilslutning.
Gastilslutning er selvfølgelig ligeså let at tilslutte. Det kræver også at der er nogle foranstaltninger der skal være på plads. Fx skal der være udluftning og en indregulering klares af en autoriseret gasmand. Når det hele er sluttet til korrekt er det ligeså let at slukke for som med den elektriske frituregryde.
Har du yderligere spørgsmål til hvilken industrifrituregryde, der passer din virksomhed bedst, så skal du endelig ringe eller skrive for mere vejledning til produkter og tilbehør.
Vi tilbyder desuden finansiering og ekspreslevering.
Viser 1–12 af 34 resultater
