Sorbetmaskine – 8 liter
Altid opmærksom på de seneste markedstendenser og kundernes behov præsenterer Sirman – eksklusivt for Italien – PACOJET: et mesterværk af teknik, en verdensomspændende ny udgivelse og frem for alt et væsentligt og uerstatteligt værktøj for de førende professionelle i restauranten industrien. Fremstillet af kvalitetsmaterialer, med nikkel-krom fitting og ekstremt kompakt, Pacojet – takket være en ny teknik, unik i sin klasse – udfører en grundlæggende opgave i kvalitetskøkkener: “pacotizin” af fødevarer. Det vil sige: hakke, mose, lave mousser og patéer ved hjælp af forskellige fødevarer, piske og emulgere sorbet og is af frosne ingredienser. Alt i KUN ÉN OPERATION! Med Pacojet vil du faktisk på meget kort tid være i stand til at skabe en færdig og klar til at indtage retter, der går næsten direkte fra fryseren til serveringsfadet. Hemmeligheden ligger i elimineringen af afrimningstider, som påvirker arbejdstiden. Dette gør det muligt at tilberede forskellige typer ingredienser i forvejen, og derefter bruges med det samme efter behov og i de ønskede proportioner. På grund af den hurtige forarbejdningshastighed kan de overskydende portioner desuden returneres til kølelager, før de beskadiges ved afrimning.
Læs mere om Italienske Sirman
