Kapacitet: 3 GN 1/1 (leveres: 1x GN 1/1 gitter)
Produktion pr. Cyklus: 12 kg ( +70 ° C +3 ° C) eller 8 kg ( +70 ° C -18 ° C)
Kernesonde som standard
Anti-tilt “struktur i rustfrit ståltråd (aftagelig), afstand til 67 mm plader
Dør (ikke-vendbar) med integreret håndtag (ikke fremspringende)
Hængsler (venstre) med automatisk retur (90 ° låsning).
Isolering 50 mm tyk
4 justerbare cylindre.
TOUCH SCREEN “betjener 5” skærm, high definition farve berøringsskærm, så brugeren kan tilpasse alle større funktioner.
4 cykler at vælge imellem “Soft Chill” eller “Soft Freeze” til sarte produkter, “Hard-Chill” eller “Hard-Freeze” for store dele, timerstyring med klokke i slutningen af cyklussen (eller) kernesondestyring, med også holdefunktionen i slutningen af cyklussen og alarmanordning (visuel).
Monoblokstruktur, lavet af rustfrit stål (fødevarekvalitet), indvendig (AISI 304) og udvendig (AISI 304-430)
Dybt trukket indvendig bund, afrundede hjørner og vinkler (uden ruhed), med afløbsstik (tung vedligeholdelse)
Dør med “tryk” magnetisk tætning (let udskiftning, ingen værktøj påkrævet), moddør med varmemodstand, forhindrer frostdannelse (Frysefunktion)
Mikrokontaktdør, der gør det muligt for fordamperblæseren at stoppe, når den åbnes
Kompressor i klimaklasse 4, indbygget i skabet (tilgængelighed foran), ventileret kondensator
Kølemiddel (eller R452A)
Ventileret fordamper (overdimensioneret), behandlet mod salt og fødevaresyrer, helt skjult (ikke synlig), ventilatormotor IP45
Manuel eller automatisk optøning (begyndelse af cyklus), med selvdampning af kondensat
Injiceret polyurethanisolering (CFC-fri)
Udstyret fremstilles efter gældende (CE) standarder.

+

– TOUCH SCREEN -betjening, meget intuitiv navigation, 5 “skærm, standard hurtig køle- eller frysecyklus, hver cyklus kan tilpasses 100%. Kontrol med tid eller temperatur. Specifik cyklus som kontinuerlig cyklus, fisk, is ICE SOFT og ICE HARD og UV -cyklus til desinfektion af cellen. HACCP -rapporter kan let konsulteres. Visualisering af data, hændelser, f.eks. alarmer ved høj temperatur, underspænding og overskridelse af den maksimale cyklustid. Alarmer kan ses direkte eller downloades i .txt -format på en USB -pen (en USB -port er tilgængelig som ekstraudstyr). Vis på 6 sprog at vælge imellem: italiensk, engelsk, fransk, tysk, spansk, hollandsk).

FORDEL:

I kold forbindelse kræver fødevaresikkerhed et grundlæggende princip: CAD passage af kernetemperaturen fra +70 ° C til +3 ° C på 90 minutter (britisk standard) eller +65 ° C til +10 ° C på 110 minutter (NF standard) og fra +70 ° C til -18 ° C på 240 minutter (britisk standard) eller +65 ° C til -18 ° C på 270 minutter (NF -standard), garanterer diamantceller, at du overholder alle disse forpligtelser. Skabets unikke design, kombineret med ventilatoren (e), sikrer temperaturhomogenitet og forhindrer udtørring og frostdannelse på madoverfladen.

Læs mere om Diamond Europe

Vis mere